| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 香菇鸡肝蔬菜粥热量/卡路里1068千卡 | |||

1、熬大米粥,熬至粥比较黏糊

2、放入切好的香菇丁。

3、鸡肝用一点点酒腌下去去腥味,然后稍微炒下。

4、将炒好的鸡肝倒入粥内继续熬。

5、待粥熬的差不多时放入切好的青菜。

6、放入少许盐调味,个人比较喜欢胡椒味就放了胡椒粉调味。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、增强免疫力、降低胆固醇等功效;可与鳕鱼、仔鸡、豇豆搭配;与西红柿、海虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡肝的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善面色、保护眼睛、补血等功效;可与肉桂、粳米、芹菜搭配;与芥菜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、止渴、镇咳等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、除烦渴、补脾等功效;可与桂圆肉、锁阳、绿豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进血行、温中止呕等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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