| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 西兰花炒鸭胗热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡,相当于买东西107分钟消耗的热量180 | |||||
1、先准备好配料，西兰花切成小朵（我是买现成的，这一步省了），鸭胗按长的一边划几下，再在短的一边切下，这样煮出来的鸭胗会比较好看。照片忘拍了，大伙见谅。
2、鸭胗和西兰花都过一下开水，颜色变了差不多就捞起来备用
3、备用的西兰花
4、放入油，姜，蒜翻炒几下就可以放入西兰花炒啦，这时候香味就开始出来咯
5、当西兰花炒得差不多的时候加入鸭胗一起炒，加入小辣椒，适量的盐，酱油，蚝油，熟透后拿生粉勾芡一下很好看～！
6、成品，很好吃哦～
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强免疫力、促进生长等功效；可与枸杞、金针菇、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、除热解烦、促消化等功效；与荞麦、鳖、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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