| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 959克 | 酱油炒饭热量/卡路里2183千卡 | |||
 热量2183千卡,相当于思考2183分钟消耗的热量60 | |||||
1、五花肉，蒜薹，胡萝卜都切成碎丁，备用。
2、炒锅放油（适量）将切好的五花肉碎煸炒（放一点姜末）至六成熟后放入蒜薹，胡萝卜一起炒，炒的过程中放入酱油，不要颜色过重。
3、锅内食材快熟时放入米饭（最好是在冰箱里冷藏过的剩饭），加入适量盐，白糖。炒匀即可出锅。出锅前撒些葱花会更好吃。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补肾养血等功效；可与萝卜、白菜、南瓜搭配；与鲫鱼、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有杀菌、预防冠心病、温中下气等功效；可与木耳、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、防癌等功效；可与圆白菜、大米、卷心菜搭配；与山药、樱桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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