| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 扎尔根炒腊肉热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡,相当于民族舞253分钟消耗的热量270 | |||||
1、想要吃辣点就用小米辣，干椒也是一样的，腊肉我用的是五花的，腊肉刮干净，用沸水煮个两分钟捞出。，
2、腊肉切片
3、锅烧热后，入适量油滑一圈锅入干椒翻炒一两下就可以入腊肉，炒至肉有些翻卷入扎尔根了。
4、扎尔根与腊肉在翻炒片刻后，入蒜末和鸡精，炒匀后便可，腊肉已有盐味，所以不需在放盐了。
5、这道菜很简单哦，但味道很清爽。大家快试试吧。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、温中健胃、消食理气等功效；可与玉米面、排骨、洋葱搭配；与蜂蜜、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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