虾米皮蛋粥的热量和减肥功效

稻米 60克、皮蛋 1个、干虾米（就是很小的那种虾皮，北方叫虾米） 20克、水 600克、香葱少许

1、把米洗干净加入600克水泡一夜。皮蛋切丁备用
2、泡好的米不要到掉水，连水一起煮，煮到水开把皮蛋丁和虾米放到锅里煮开后改小火煮，煮到米开花粥粘稠就可以了。我煮了大概半小时左右。
3、粥煮好后放入盐调味。不用加其他调料了，因为有虾米粥已经很鲜了。要说一下，因为虾米本身就是咸的，所以放盐的时候要尝着放哦，不然放多了粥就没法吃了。喜欢香葱的可以撒点香葱，喜欢香菜的就撒香菜。什么都不放也很好吃。配个馒头或鸡蛋，开始吃早饭吧

食材功效信息

稻米的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦止渴、养阴生津、健脾胃等功效；可与荷叶、胡萝卜、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、滋补健身、去热等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

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