| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 台湾豆腐热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡,相当于吹喇叭264分钟消耗的热量120 | |||||
1、先将豆腐连盒一起煮3分钟左右，皮蛋切碎备用
2、将豆腐打开倒扣在盘里，用刀划成小块，放上切好的皮蛋
3、将醋，酱油，糖，蚝油调成汁，交上再淋点麻油，最好撒点香葱，一盘台湾豆腐就好了！
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有补脾益胃、治疗高血压、降血压等功效；可与武昌鱼、金针菇、鲅鱼搭配；与茭白、苦瓜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、去大肠火、养阴止血等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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