| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 蒜蓉开背虾热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于玩电脑183分钟消耗的热量90 | |||||
1、先将虾子洗净。用剪刀减去尖头（不剪也可以我怕扎）和两条须。再用剪刀剪开虾背，去掉虾线。虾背剪到底。然后放几滴料酒和少量盐稍微腌制一下。
2、将大蒜切成蒜蓉。青红椒切粒。然后热锅烧油。油热之后将蒜蓉倒进油锅里翻炒几下，用容器盛起。加入切好的青红椒粒拌匀备用。
3、把备好的蒜蓉料填入虾背。摆盘，根据个人口味淋上适量蒸鱼鼓油。上锅蒸七八分钟。
4、时间到。撒上葱花。出锅啦~~香气四溢啊！！
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、促消化、提高性功能等功效；可与燕麦片、香菜、燕麦搭配；与乌鸡、茶叶、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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