| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 白灼芦笋热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于开车10分钟消耗的热量180 | |||||
1、芦笋去根，去老皮，切三段，沸水汆45秒。一定要精确计时，不然口感就不好了。
2、生姜剁末，大蒜压泥，干辣椒剪成圈，洒在汆好的芦笋上，淋上鱼露。
3、将芝麻油加热到起白烟，淋在姜蒜上即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、治疗高血压、消除疲劳等功效；可与冬瓜、百合、苦瓜搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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