| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 蛋卷儿热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡,相当于手工活597分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡蛋，食用油，白砂糖，低筋面粉备用。
2、食用油中加入适量的白糖，搅拌均匀。
3、蛋液，搅拌均匀。
4、逐次加入到油中。并且搅拌均匀。
5、低筋面粉过筛。
6、搅拌均匀即可。
7、模具两面预热，这样受热比较均匀。
8、用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。（我的倒的有点太多了）
9、盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。
10、检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。
11、把蛋饼放在板子上，从一边卷起，晾凉定型。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、清热解毒等功效；可与洋葱、肥牛、丝瓜搭配；与茶叶、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、补虚等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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