| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 香煎饺子热量/卡路里2037千卡 | |||
1、猪肉剁碎,韭菜和葱切小小段,加入盐,鸡精,调料粉搅拌充分,少油翻炒一会出锅备用。
2、面粉加少许盐然后先加点水,慢慢揉待水被吸收完再少量少量的加水,揉至整个面团很光滑。
3、面团醒发二三十分钟,然后滚成一条直径为2cm的圆柱形,切小块小块用保鲜膜盖着。
4、把小块面团擀成薄片,然后包入馅料,把面片嘴合上或做点花边。

5、锅里少油煎一会翻面至微微焦黄,然后加点面粉水煎至熟即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补肾气、止消渴等功效;可与莴笋、蕨菜、圆茄子搭配;与甘草、乌梅、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、润肠通便、行气理血等功效;可与豆腐、猪肉、墨鱼搭配;与牛奶、牛肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、减肥等功效;可与牛腱子、黄牛肉、牛肉搭配;与嫩豆腐、素肚、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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