| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 蘑菇炒虾仁热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于登山机19分钟消耗的热量402 | |||||
1、备料：鲜虾去壳，蘑菇切薄片，青椒滚刀切片
2、虾仁加少许淀粉，鸡汁拌匀
3、热锅，加油，放入切好的青椒，蘑菇，快炒一分钟
4、将酿好的虾仁倒入锅内，再倒入蒜汁（如果没有蒜汁，也可用大蒜沫代替）炒致虾肉变红
5、起锅前，洒少许黑胡椒粉
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、促进伤口愈合、润肺等功效；可与鲫鱼、豌豆、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、预防高血压、促进消化等功效；可与圆白菜、娃娃菜、上海青搭配；与乌鸡、西瓜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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