| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于钓鱼49分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好牛奶和鸡蛋。
2、将鸡蛋打散，放两勺糖，打匀，静置三分钟。
3、将静置好的单液过一边滤网，筛去泡沫。
4、在筛好的蛋液中加入牛奶，搅匀，静置三分钟，让两种液体充分融合。
5、将静置好的液体再过滤一次。
6、在碗上蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，这样炖出来的鸡蛋就不会有蜂孔拉。
7、冷水上锅蒸十五分钟，起初用大火，水沸了就改用小火。
8、十五分钟后就完成啦，放了两片菜叶子，好像不太好看，不过没关系，好吃就行啦，跟蛋挞一样！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、健脑益智等功效；可与银鱼、羊排、辣椒搭配；与甲鱼 、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、预防便秘等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与钙粉、空心菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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