| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 豆米蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于刮胡子194分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡蛋打散，搅拌均匀，下锅摊成金黄色的蛋饼，起锅，待冷了，用刀切成小块
2、热锅下油，放入搞好的豆米、鸡蛋，再叫入剩米饭，佐料，炒好
3、起锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、保护肝脏等功效；可与茼蒿、生菜、韭菜搭配；与茶叶、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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