| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 522千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 蛋白无油椰子球热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡,相当于跳板跳水427分钟消耗的热量180 | |||||
1、分三次把糖加入蛋清中，打发至立起不会弯
2、烤箱预热170度，椰丝与玉米淀粉和低筋粉拌匀后放入蛋清糊中，拌匀，洗干净手，用手揉搓成1-2厘米的球，放入烤盘，中间留些间距
3、放入烤箱170度20-30分钟，请按照自家的实际情况看颜色掌握时间，我家烤箱温度偏低，我用了30分钟
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、烫伤、去黑头等功效；可与牡蛎 、明虾、苋菜搭配；与鹅、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、调味等功效；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、宽肠胃、预防便秘等功效；
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