| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 775克 | 香辣排骨虾热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡,相当于固定脚踏车219分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把虾洗干净，排骨用清水泡上，然后把虾的沙线取出来，
2、先用锅烧开水，然后把虾放开水锅煮熟，起锅过凉。
3、放锅做油，把煮好排骨放点淀粉下油锅炸金黄色打起来，把过凉的虾放点盐，味精，胡椒粉，淀粉，下油锅炸干成金黄色倒起来，
4、把炒菜锅放点油烧热，在放姜片下炒出香味放下干辣椒段炒把辣椒炒香，在把炸好的排骨和虾放如锅一起炒，在少放点盐，味精，胡椒粉，炒几起锅放点小葱花起锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、补肾气等功效；可与红薯、白菜、蘑菇搭配；与菊花、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、抗早衰、通乳等功效；可与火龙果、藕、韭菜花搭配；与芹菜、番茄、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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