| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 948克 | 酸甜排骨热量/卡路里1702千卡 | |||
 热量1702千卡,相当于芭蕾舞355分钟消耗的热量288 | |||||
1、将番薯切小块，用专用蒸炉，微波炉加热五分钟（或隔水煮个半熟）。将洋葱切碎。（因为手头没有番薯，用了一种叫做洋芹根的食物，口感类似胡萝卜和土豆的混合体）
2、热油锅，放入洋葱翻炒，再加入预热过的番薯，翻炒至表皮有点脆脆的。然后放置一边备用
3、拿出主料！！！洗净滤血水
4、加入盐和胡椒，要保证在肉的各个面上都粘有调料
5、加油，满一个锅底，入锅煎炒
6、等肉半熟，加入之前的番薯
7、翻炒翻炒，到个八分熟，加入番茄酱，按口味来，但至少要三汤勺
8、翻炒到着色，加入一大勺蜂蜜
9、盖上锅盖，开小火，闷个五到十分钟，但是时不时去翻炒一下，避免蜂蜜粘锅焦掉
10、等出汤汁了，把锅盖拿掉
11、加入盐和胡椒
12、再翻炒一下，出盘，完成
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、止消渴等功效；可与萝卜、茄子、山楂搭配；与菱角、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、促消化、杀菌等功效；可与大蒜、五花肉、松子搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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