| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 紫薯糯米凉糕热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡,相当于仰卧起坐172分钟消耗的热量480 | |||||
1、紫薯压成泥。
2、糯米入锅蒸煮随意。
3、用保鲜膜覆模具
4、压实
5、脱摸。
6、成品
7、成品2
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、补虚乏、健脾胃等功效；可与米面、糙米、水芹菜搭配；与柿子、河蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、健脾养胃、止渴等功效；可与桂花、莲藕、香瓜搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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