土豆排骨的热量和减肥功效

排骨适量、土豆适量、大料八角适量、葱适量、姜适量、大蒜适量

1、排骨加大葱姜蒜冷水下锅焯下去血沫，捞出过冷水，加料酒盐鸡精酱油葱姜蒜腌制10分钟，将腌制好的排骨加干红辣椒大料等香料放入高压锅内压制20分钟，炒锅放油适量将姜蒜放入煸一下放入土豆翻炒再加入排骨放白砂糖少许和沫过食材的冷水至汤汁浓稠即可装盘撒葱花。

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、滋肝阴等功效；可与紫菜、大蒜、萝卜搭配；与菊花、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、益气、健脾利湿等功效；可与豇豆、黄瓜、牛腩搭配；与香雀、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；

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