| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪里蕻 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 雪菜章鱼热量/卡路里72千卡 | |||

1、章鱼段飞水,待用。热锅凉油,爆香辣椒圈,姜丝,放入雪里蕻段,翻身;拔至过四周,中间再放油,热后放入抄好的章鱼段,快速翻炒,出锅!
雪里蕻的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有利尿止泻、减肥、消食等功效;可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、镇吐、杀菌等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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