| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 子姜爆炒鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于举重252分钟消耗的热量180 | |||||
1、把半边鸭去掉胸腔里的血块，洗干净砍块。
2、把姜切片，烧红锅下油先爆炒姜片，姜片有点变软就把鸭肉倒下一起翻炒。
3、炒至鸭肉变白变黄时，加点盐，加一点水翻炒，盖上锅盖炆十到十五分钟。
4、最后加上酱油翻炒均匀即可上碟！
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、消螺蛳积、滋补等功效；可与栗子、白菜、豆豉搭配；与甲鱼、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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