| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 木耳娃娃菜热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡,相当于写字26分钟消耗的热量108 | |||||
1、将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。
2、汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
3、锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香。
4、倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒。
5、当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽1汤匙，加入白糖?茶匙和盐?茶匙，翻炒均匀即可。
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、通利肠胃、增强抵抗力等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、壮阳补阴、预防癌症等功效；可与豆豉、明虾、樱桃搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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