| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 鳕鱼豆腐热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡,相当于蹦床137分钟消耗的热量210 | |||||
1、鳕鱼切段，豆腐切块，葱花蒜姜
2、少量底油，葱姜蒜爆香，放入鳕鱼，烹料酒倒入开水，待沸腾，放入豆腐，加盐，糖，醋，五香粉，煮五分钟放入味精，葱花，白胡椒粉，出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、治疗高血压等功效；可与西红柿、明虾、羊骨搭配；与茭白、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、治脚气、降血糖等功效；可与咖喱、辣椒、香菇搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
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