香辣猪蹄的热量和减肥功效

1、猪蹄冷水下锅煮沸，主要是去血沫

2、高压锅放入酱油，生姜，葱段，八角，桂皮

3、去血沫猪蹄用水冲洗干净，放入高压锅

4、加冷水，水量刚没过猪蹄

5、大火煮15分钟放气开锅，放入小米椒掰断，这主要是看看还需要水量，还需煮多久

6、再煮十分钟，关火自然放气，开锅大火收汁，防止煳锅需要不停搅动。

7、收汁完成，完美出锅，味道稍辣。