| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 绿野仙踪热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于速度滑冰3分钟消耗的热量900 | |||||
1、西兰花掰成小朵，洗净后开水焯熟，放凉水浸一下沥干水份备用。（根部有些老，适当切除些）
2、蒜头用刀拍下，切块，入锅煸炒一下，加入西兰花，加入盐。装盘。淋上少许芝麻油，拌一下，完工。PS：追求鲜味的可以加一小匙鸡精
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、减肥、抗衰老等功效；可与金针菇、墨鱼、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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