| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 277千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 饮用水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 椰汁紫米糕热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于化妆200分钟消耗的热量120 | |||||
1、椰汁＋牛奶＋砂糖＋饮用水煮开后＋鱼胶粉（鱼胶粉要用冷水搅拌均匀后再倒入）＋黑糯米（适量加 前面20克是表示煮好后一份大约有20克的糯米）
2、煮至很浓稠后均匀倒入布丁盒内，待冷却后放入冷藏3小时
3、完成
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津利尿、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、预防便秘等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与杨梅、橘子、金桔相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、保护胃肠等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有肾虚遗精、止血、补肝肾等功效；
饮用水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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