| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 鸡腿菇榨菜炒肉丝热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于砌砖151分钟消耗的热量420 | |||||
1、将所有原材料切成丝
2、煸炒肉丝，盛出待用
3、放油少许，倒入鸡腿菇、榨菜丝翻炒，加少许的糖、盐再加少量水加盖煮二分钟。
4、倒入肉丝，彩椒翻炒几下，即可装盘
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益脾胃、治痔、促进消化等功效；可与牛肉、竹荪、猪肉搭配；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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