| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 蒜香酱萝卜热量/卡路里61千卡 | |||

1、1)白萝卜洗净,削皮,切成根块,泡水中10分钟去点辛辣味。2)将一颗蒜拍碎剥皮切粒。3)准备好其他所需材料:酱油盐糖香油辣酱。PS:酱油我喜欢味事达味极鲜,从小吃到大的牌子了。

2、4)PS:图为我使用的蒜蓉辣酱。这款还有肉酱味的哦,不过这道菜没有肉都能煮出肉味,非常香!其次,香油是自家做的,健康纯正的芝麻香油,加一两滴整道菜的口感香气更上一层咯。当然,不爱香油的可以省略。★5)材料齐全后,开始热油,爆香蒜粒,下萝卜根小火煎5分钟左右。然后加一勺酱油翻炒一会,加盖半分钟。加两勺清水,继续翻炒,加盖炖煮到萝卜八九成熟并且香香脆脆的时候,加盐糖快速翻炒片刻。关火,起锅时淋入少许香油拌匀,装盘后加一小勺蒜蓉辣酱,微辣爽口的同时又增加这道菜的色彩感。不喜欢辣酱的亲,可以息火前撒点小葱快速翻炒片刻。

3、这个是我辅料使用量的标准。。根据个人煮的量,辅料也要相应增加就是咯~ 我好像多此一举咯,KK~^^

4、这是装盘后的成品,过程的图片没有拍啦,我很懒的-_-!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、解毒生津、促消化等功效;可与鹅肉、油豆腐、豆腐干搭配;与虫草、藕、猪腰相克,同食可能会引起不适;
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