| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 鸳鸯豆腐钵热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡,相当于华尔兹舞132分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐、鸭血，姜，葱、香芹，青辣椒、干红椒。
2、豆腐、鸭血分别切块，姜切片，葱、香芹切段，青辣椒、干红椒分别切段备用。
3、锅中放油烧至八成热。
4、放青辣椒煸炒。
5、关火放入姜片，然后放入干红椒及花椒粒烙香。
6、重新开火，加入一汤勺豆瓣酱炒出香味。
7、放入豆腐及鸭血轻轻翻匀。
8、加入一小碗水，加盖焖煮约十分钟。
9、开盖放入盐调味。
10、最后加入香芹段及葱段即可。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血脂、预防高血压等功效；可与北极虾、圆生菜、虾皮搭配；与比目鱼、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、止血凝血、解毒等功效；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、镇静安神、治疗高血压等功效；可与菜花、豆腐、樱桃番茄搭配；与毛蛤蜊、鸡胸肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
