| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 虎皮青椒拌皮蛋热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡,相当于广场舞72分钟消耗的热量180 | |||||
1、把青椒洗净，皮蛋对称切八片
2、因为用的电磁炉所以把青椒放进蒸锅蒸熟即可，不用蒸的太烂！
3、从蒸锅把青椒捡出，锅内放少许油，把青椒放进锅里煎下，务必煎出虎皮。
4、煎好青椒后用凉水冲洗，把外面虎皮轻轻剥除，撕成长条然后放蒜，盐，酱油，醋拌匀！
5、把拌好的青椒放到皮蛋上即可！
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、养阴止血、润喉等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、减肥、健胃消食等功效；可与兔肉、苦瓜、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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