肉末茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、养颜护肤等功效；可与辣椒、牛肉、海虾搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与茄子、冬瓜、白菜搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；