| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 清炒金针菇热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于吃东西67分钟消耗的热量90 | |||||
1、从菜市场买回的金针菇大多数都是一块一块连在一起的，我们在做之前要把它们分开，最好是都分成一棵一棵哦，这样做好了吃起来很方便！然后用水洗一下，沥干留用！
2、将洗好的麻辣青椒切丝，这次是用的麻辣椒，有喜欢吃辣的也可以放尖椒。麻辣椒比较大这次只放了半个哦！
3、胡萝卜切丝！一小段就可以了！
4、接下来在炒锅里放适量的花生油，油热候将金针菇放入锅内翻炒几下，然后放入切好的麻辣椒和胡萝卜丝继续翻炒。放入适量的食盐，鸡精！看到金针菇变软时说明可以起锅了！那清炒金针菇做好了，是不是很简单呢！
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与油菜、猪肚、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与蜂蜜、羊排、草鱼搭配；与山药、冬虫夏草、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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