| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 姜黄炒海鲜饭热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡,相当于办公室工作141分钟消耗的热量90 | |||||
1、食材的准备。
2、干贝用温水浸泡至软。
3、虾挑去肠泥去皮。
4、青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。
5、锅上火加底油15g爆香洋葱。
6、后将鱼片、干贝丁、虾一起续入。
7、翻炒匀至虾变色，盛出备用。
8、重新置锅，加入底油20g把米饭续入。
9、小火翻炒待米饭没有硬块均匀后加入姜黄粉翻炒均匀。
10、然后将炒好的海鱼和洋葱一起续入米饭。
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、抗癌、滋阴等功效；可与鸡蛋、瘦肉、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与西兰花、枸杞、豆苗搭配；与木瓜、番茄、橙子相克，同食可能会引起不适；
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