| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 蒜泥茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于郑多燕减肥操12分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子洗净，茄子中间深深的切一刀，不切断，然后茄子整个上锅蒸，冒气后开始计时15分钟左右关火。
2、取一个小碗，放入切成细泥的蒜蓉、白糖、盐、香油、剁椒。（这里特别提一下剁椒，超市就有卖，瓶装的呢，不挑品牌，口味都不错）
3、将第二步的调料浇到茄子上即可。
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、益肝、养阴补虚等功效；可与凉薯、鲇鱼、黄豆搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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