| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 白菜五花肉炖豆腐热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡,相当于网球157分钟消耗的热量480 | |||||
1、白菜洗净，手撕成小块。
2、豆腐切块。
3、五花肉切长条型。
4、把手撕好的白菜放入开水中焯一下。
5、锅内倒油，翻炒五花肉。
6、五花肉炒好后将锅内放入适量的水、葱、盐，再将豆腐也放入锅中，小火炖15分钟。
7、最后将白菜放入锅内，大火5分钟后出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、利小便、健脾利湿等功效；可与比目鱼 、草莓、海虾搭配；与木耳菜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、止消渴等功效；可与白菜、茄子、山楂搭配；与田螺、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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