| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 卷心菜粉丝鸡蛋热量/卡路里468千卡 | |||

1、把卷粉丝也泡水,卷心菜也泡水洗净,然后切丝待用,把油锅烧热放入花椒,炸胡捞出,放入切好的卷心菜,待卷心菜稍微变色放入粉丝和炒好的鸡蛋,放入盐,鸡精,略点香油,出锅。
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、健胃消食等功效;可与辣椒、西红柿、猪肉搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、益气、健脾等功效;可与菠菜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效;可与洋葱、小米、玉米搭配;与甲鱼 、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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