| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 家常版霉干菜扣肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于开会1202分钟消耗的热量90 | |||||
1、五花肉放锅内冷水里、依次放入姜、八角、陈皮、香叶倒入料酒。煮到大概七八成熟关火！
2、五花肉切一厘米左右的厚片
3、调汁（料酒、糖、老抽、耗油、姜、）把肉放入、腌十分钟左右备有
4、将腌好的五花肉码齐放碗底、霉干菜盖上、放入高压锅蒸半个小时
5、将肉倒扣在盘子里、这道香噴喷的扣肉就做好了、很简单的、味道也很正呢
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、润燥等功效；可与白菜、丝瓜、蘑菇搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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