| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 酸辣黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于木管乐器16分钟消耗的热量120 | |||||
1、新鲜的黄瓜洗干净（无需擦干水分） 一排排整齐的摆在耐腐蚀的容器里（盐会腐蚀容器） 摆好一层撒一层盐 再摆一层再撒一层盐...直到所有的黄瓜都摆完了，把剩下的盐都撒在最上面（一斤半的粗盐都撒上） 然后找一块平整的石头压在黄瓜上（石头要有一定分量） 腌24小时
2、时间到，把黄瓜捞出切成小条。姜和蒜切片。
3、把所有的辅料都放在一起搅拌（此时不放盐了，黄瓜已经很咸了） 淋在腌好的黄瓜上 搅拌均匀 第二天就很入味可以吃了 这是我腌好的全景 很壮观吧
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、清热利水等功效；可与土豆、醋、虾米搭配；与火龙果、西红柿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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