| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 炸蔬菜饼子热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡,相当于修筑围墙112分钟消耗的热量360 | |||||
1、胡萝卜刨丝，高丽菜切丝，放盐腌制出水然后把蔬菜里的水挤出
2、把豆腐捏碎（老阿姨做的手工豆腐超香的)，混合进蔬菜丝里搅匀，同时加入葱花继续搅.等几样菜充分融合在一起开始调味，加入盐、糖、鸡精、胡椒、几滴酱油
3、用勺子乘出一块块的炸，炸成金黄色就可以食用啦，外酥里嫩哦！
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清肺健肤、下气消痰等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、补中和血、预防便秘等功效；
葱花具有预防感冒、滋阴补阳、缓解疲劳等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、清污解毒等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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