自制美味鱼肉松的热量和减肥功效

1、草鱼段一斤，洗净待用。

2、准备盐鱼的材料：白酒，姜去皮切丝，小葱切段，白胡椒粉，生抽一勺，醋半勺。

3、所有材料腌制鱼，一个半小时左右。（上一步，忘记说花椒了，这里加上）

4、蒸10至20分钟，这个时间看鱼的大小。

5、蒸完晾凉，去皮去刺。

6、滤去佐料和水分。

7、锅内放适量（很少一点）油，边翻动，边抖散鱼肉。

8、鱼肉会随着翻炒，抖动，自然变碎。

9、炒至金黄。

10、加盐、糖、料酒，需要颜色更漂亮就再加点生抽。翻炒至佐料和水分完全干即可。晾凉后口感就松软异常了。