| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 朱古力 | 克 | 94千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 朱古力雪糕热量/卡路里473千卡 | |||

1、4个蛋黄加2勺白糖

2、蛋黄和白糖边搅拌均匀边小煮,这样做蛋黄就没有腥味。

3、纯牛奶

4、朱古力

5、牛奶和朱古力放锅里煮,边煮边搅拌,见边上起泡泡即可。

6、煮好的牛奶朱古力和蛋黄液放一起,搅拌均匀后放凉就放冰箱,约1小时拿岀来再搅拌,一般重复5、6次即可,这样口感会较滑。

7、完成
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、预防便秘、美白等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与钙粉、空心菜、香椿相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、护视力、预防癌症等功效;可与生菜、菠菜、基围虾搭配;与豆奶、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
朱古力的热量55千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、止咳、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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