| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 白兰地香煎鳕鱼热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于讲话133分钟消耗的热量108 | |||||
1、鳕鱼解冻，摸少许盐和白兰地腌制10分钟，锅放油，葱姜爆香，捞出，放鱼片煎一面鼓起，盖盖闷一会，
2、鱼一定要沥干水份再煎，煎成行捞出，再把其他调料调成的汁，倒入锅里，放入鱼，继续炖，待汁液变稠，成盘，浇上汁
3、盛盘
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、降血糖、治脚气等功效；可与咖喱、茶树菇、辣椒搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
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