| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 22千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 香菇莲子豆腐热量/卡路里453千卡 | |||
1、豆腐洗净,切块抹盐晾干;莲子洗净,香菇浸水去脚
2、炒锅注油烧热,将豆腐块油炸后捞起
3、香菇、莲子放入锅内,加入适量的水煮沸,再放入豆腐,小火慢煮半个小时既成
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、清热解毒、降血压等功效;可与鳙鱼、蘑菇、芦笋搭配;与茭白、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降血脂、防治肿瘤等功效;可与油菜、扁豆、胡萝卜搭配;与北极虾、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血压、养心安神、治疗高血压等功效;可与桂圆、花生、银杏搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
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