| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 569千卡 | 517千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 248千卡 | 355千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 自制黑芝麻糊热量/卡路里977千卡 | |||

1、依次称出70克糯米,110克黑芝麻(我加的黑芝麻比较多,这三种配料都放一样多完全可以)和70克去皮杏仁,这样就可以得到约半斤成品黑芝麻糊粉末

2、用德尔电磁炉和炒锅,文火翻炒糯米,炒到有少数米粒开始爆花就可以了,大概要五六分钟吧,我没有计时

3、杏仁一样是用电磁炉和炒锅文火持续翻炒,这个东西貌似熟的比较快,容易糊,所以一定要持续炒,也是四分钟左右肯定就炒的差不多了,颜色微黄比较均匀就可以啦

4、黑芝麻一样是用文火炒,炒到香味出来,你尝一下,黑芝麻熟就可以啦,千万别炒锅过炒糊了,也是四分钟左右大约就差不多了

5、炒好的糯米放进德尔干磨机打磨成米粉,打的时间越长越细腻,反复打磨,一两分钟可以搞定

6、然后再用干磨机打好杏仁粉,这个好像会出油,比较腻,中间要翻一翻搅一搅再反复打磨比较好,统过用时一分钟左右

7、黑芝麻一样打磨成黑芝麻粉

8、把三种粉末混合均匀,我把40g白砂糖用干磨机打成了糖粉拌了进去,反复搅拌粉末,黑芝麻糊的粉粉就彻底做好了,想吃更甜一些 都可以再加些糖,不想吃甜的,也可以完全不加糖,不过加点糖更好吃。

9、做好的黑芝麻糊粉末我取了一部分用自封袋装起来了,可以带去给老公放在办公室用,饿的时候用取两三勺,放保温杯里开水冲泡,焖一两分钟就好吃啦

10、在家里就更方便啦,取三勺放碗里,开水冲进去,搅拌均匀,然后用微波炉加热一分钟,持续搅一搅,黑芝麻糊会越来越浓厚,醇香甜蜜,黑芝麻的香和杏仁的香,在糯米的浸润下,完全融合在一起,尝一口,细腻温暖,比外面卖的黑芝麻糊丝毫不差,而且更贴心呢!

11、如果你在公司里,也可以用一袋250ML的牛奶和4勺黑芝麻糊拌在一起,用微波炉加热1分30秒左右,就可以得到一碗非常美味的牛奶芝麻糊。自制黑芝麻糊前后不过半小时,这一次做出来的量够你吃十天半个月了。所以,大家赶紧来试试吧!
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有通便、补血明目、促进骨骼发育等功效;可与香蕉、山药、枸杞子搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、健脾养胃、止汗等功效;可与乌鸡、葡萄、桂花搭配;与苹果、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、除口臭、调味等功效;
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