| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 炒年糕热量/卡路里1656千卡 | |||
 热量1656千卡,相当于钢铁厂工作207分钟消耗的热量480 | |||||
1、我买的是整颗的辣椒，所以要先切成碎末
2、肉切成条状，葱姜切成末与肉拌在一起腌制15分钟左右,去除肉腥味…年糕青菜清洗一下ps：辣椒青菜可以在腌制的时候切一下，青菜对半切就可以，当然也可以不切
3、油加热，肉丝下锅翻炒，一会会儿就好
4、加入青菜辣椒翻炒
5、青菜辣椒肉丝翻炒一会儿后，加入年糕翻炒
6、快好了的年糕～～加入盐，酱油调味
7、加入适量鲜辣味粉调味，没有就用味精也是一样的
8、完成出锅～～
9、配上一碗番茄汤就是一顿午饭或者晚餐～…～
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、补中益气、壮气提神等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、治疗高血压等功效；可与牛腱子、腹部牛肉、瘦牛肉搭配；与豆腐、大枣、素肚相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、胃肠胀气、健脾胃等功效；可与基围虾、北极虾、卷心菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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