| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 尖椒皮蛋热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于弹风琴94分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将尖椒切颗，皮蛋剥壳备用
2、皮蛋切小颗，大家切的时候一定会有一点粘，不过不要紧的哦，可以在刀的前后沾上水，就不会有粘的感觉了
3、先将尖椒放入锅里干炒
4、炒到尖椒表面变色
5、倒入色拉油，炒一下
6、放入皮蛋一起炒，炒至皮蛋表皮起皱，再撒一点点盐，不要太多哦
7、完成啦！
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、中和胃酸、降压等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、开胃消食、治疗高血压等功效；可与海虾、豆腐、花菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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