家庭版火锅鱼的热量/卡路里_家庭版火锅鱼的做法

1、先把草鱼洗好～削鱼片。鱼头和鱼尾巴留着。然后放生粉，盐，料酒，腌制半小时。生姜，葱，辣椒放油锅煸炒，在把头和尾放进煸炒～待金黄放点黄酒～在放麻辣火锅调料翻炒，入香味后放上水～淹没鱼头为准。盖锅大火煮透，在小火闷一下。待鱼头煮透后把土豆，黄豆芽，豆腐放进去，小火慢慢炖10分钟。把鱼片放进煮开的白水，烫一下，鱼片发白后捞出，把水过滤掉……在放进锅里！加点盐，鸡精，糖，小煮5分钟，出锅，装盆。

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进血液循环、益肠明目等功效；可与冬瓜、香菇、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和中养胃、美容等功效；可与牛肉、黄瓜、醋搭配；与螃蟹、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、抗血管、健脾利湿等功效；可与鳙鱼、大白菜、油菜搭配；与蜂蜜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、补气养血、清热明目等功效；可与牛肉、鲫鱼、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

家庭版火锅鱼的热量和减肥功效