| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 步步高升热量/卡路里444千卡 | |||

1、日本豆腐,山药,胡萝卜,桂花糖备用。

2、日本豆腐切小片。

3、山药去皮,洗净切厚片。

4、胡萝卜去皮切片。

5、山药片,胡萝卜片,日本豆腐片,垒在一起,放锅内蒸熟。

6、黑加仑加水泡发。

7、砂糖桔去皮,把小瓣分离。

8、锅内加入适量的水淀粉和桂花糖。

9、倒入白芝麻、砂糖桔和黑加仑,煮到黏稠。

10、倒在蒸好的食材上即可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养肺、预防糖尿病、滋肾益精等功效;可与鸭腿、羊排、白果搭配;与油菜、鲤鱼、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补脾益胃、清热解毒、益中气等功效;可与基围虾、武昌鱼、鲑鱼搭配;与猪血、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、解毒生津等功效;可与黄豆、鲈鱼、菠菜搭配;与山药、樱桃、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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