| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 麻辣小鱼干热量/卡路里163千卡 | |||
1、青椒,红椒洗净切小条
2、淡水干鱼洗净,下热油锅翻炒
3、依次加入辣椒,西红柿,用锅铲把西红柿压碎翻炒
4、在锅内加入料酒,少量酱油,适量的盐,少量味精,炒至出香味
5、加入少量的水,用锅盖盖着至水烧干,翻炒出锅

6、香喷喷的麻辣小干鱼就完成了
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、挡辐射、镇痛等功效;可与鳝鱼、包菜、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、促进血液循环、帮助消化等功效;可与羊排、娃娃菜、海虾搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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