| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 土豆粥热量/卡路里1269千卡 | |||

1、煮好的鹌鹑蛋磕碎,放入加了八角、花椒、香叶、老抽、生抽、盐的水中煮十分钟,腌制一晚上。
2、土豆切丁,与玉米粒、青豆等下锅炒,加盐,加水煮15分钟左右。
3、炒好煮烂的土豆及卤鹌鹑蛋加入煮好的白米粥。一顿营养美味的粥粥就做好了。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、润肠通便、和胃等功效;可与胡萝卜、白果、猕猴桃搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、益气、补充营养等功效;可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配;与香蕉、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有保护肝脏、明目、软化血管等功效;可与鸽肉、酸奶、小麦搭配;与红薯、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与莴笋、香菇、西兰花搭配;与猕猴桃、木瓜、苹果相克,同食可能会引起不适;
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