| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 蒜香骨热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡,相当于高尔夫球297分钟消耗的热量270 | |||||
1、把排骨腌好放入锅里炸。
2、炸到差不多就翻一下。
3、炸到黄金色和把排骨边的肉起焦后就可以捞上来。然后把蒜剁碎，爆香。再把排骨放入锅中与蒜爆炒。最后加上调味。
4、上碟。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、润燥等功效；可与红薯、紫菜、洋葱搭配；与鹌鹑、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防癌症、改善肝功能等功效；可与猪肉、玉米面、醋搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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